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好吃到连壳都一起吃掉的,吮指椒盐皮皮虾

又到了皮皮虾上市的季节,饱满肥硕,清蒸、白灼都非常的味美,用炒的方法,椒盐调味,更有一分别样滋味,更香更好吃!连壳都能吃掉~ 主料:新鲜的皮皮虾 配料:洋葱 姜 蒜 小香...

 

又到了皮皮虾上市的季节,饱满肥硕,清蒸、白灼都非常的味美,用炒的方法,椒盐调味,更有一分别样滋味,更香更好吃!连壳都能吃掉~

 

主料:新鲜的皮皮虾

配料:洋葱 姜 蒜 小香葱

调料:花椒 黑胡椒粉 料酒 蚝油

1,小香葱切粒

2,洋葱也切成小粒

3,姜切末

4,大蒜切片

5,炒锅入油,烧至7成热。

6,放入皮皮虾,炸至皮脆变红即可,也可以多炸一会儿,吃的时候可以连壳一起吃,脆脆的很好吃。

7,控油捞出待用

8,炒锅留少许底油,下入洋葱粒、蒜片、姜末,煸香。

9,加入蚝油滑散煸香

10,放入炸好的皮皮虾,翻炒均匀。

11,烹入料酒,出香。

12,撒入黑胡椒粉、花椒粉,小香葱粒。

13,翻炒加下,调味均匀即可装盘,炒虾的油汁也要淋在虾身上。这道菜最好不要加盐,本身皮皮虾就是自带咸味的海鲜,加上蚝油的咸甜,已经足够美味了。

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